piątek, 6 maja 2016

Szpinak, szparagi, melon i zapiekanka warzywno-mięsna!


    Dzisiaj mam dla Was propozycję wyjątkowo, zdrowego obiadu z wybraną wersją koktajlu!
Majowy obiad dla 2-3 osób wraz z wyśmienitymi koktajlami szpinakowymi;-))
Mamy sezon na młody szpinak i szparagi!!!! Czas dowitaminizować nasze organizmy!


   
 Koktajl szpinakowo-melonowo-pomarańczowy - na SŁODKO

  •  składniki
  • sok pomarańczowy bez cukru
  • melon - 3-5 kawałków
  • szpinak drobno pokrojony
  • imbir + kardamon 
  • zmiksuj! 






 Koktajl szpinakowo - maślankowy - na OSTRO

składniki:
  • 1 opakowanie maślanki
  • szpinak
  • pieprze czarny
  • szczypta soli
  • kurkuma / odrobina słodkiej czerwonej papryki w proszku
  • zmiksuj!






Zapiekanka warzywno -mięsna
:
  • ziemniaki (umyj, ugotuj w skórkach, obierz i pokrój w talarki)
  • buraki - ugotowane z barszczu (nie wyrzucaj, włącz do zapiekanki!!!),
  • szpinak świeży, umyj, pokrój (podziel na dwie porcje - jedną zużyjesz do koktajli, drugą do zapiekanki);
  • szparagi (instrukcja gotowania poniżej!);
  • kiełbasa/ kurczak - mięso (ja użyłam resztki z grilla po majówce - Ty możesz dodać dowolne mięso);
  • sos  biały - jogurt/ pieprze, czosnek - posiekany na drobno, sól - wymieszaj;
  • na samą górę zapiekanki dajesz szpinak i szparagi, posypując dużą ilością żółtego sera (Gouda, Cheddar).
  • Możesz polać ketchupem.
Składniki ułóż warstwowo, zaczynając od nasmarowania spodu żaroodpornego naczynia olejem i układając najpierw ziemniaki. Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Wszystkie składniki są już ugotowane, więc w piekarniku podgrzewasz zapiekankę ok 15 minut - do rozpuszczenia się sera na powierzchni.




SZPARAGI

Umyte wrzucasz do wrzącej wody i gotujesz pod przykryciem ok 4-5 minut w lekko osolonej wodzie.
Dobrze zrobione powinny być miękkie na całej długości i dawać się dobrze pokroić bez ciągnącego łyka.


Zawsze wybieraj jak najdłuższe szparagi. Urywasz końce od 3- 5 cm. Końcówki powinny same się dać ułamać z odgłosem lekkiego "pyknięcia".


SMACZNEGO!!!!!!


3 komentarze:

  1. Muszę w końcu zasmakować w zielonych koktajlach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam jakie pyszności i zdrowe pomysły na koktajle! Wykorzystam na pewno :) Pozdrawiam i obserwuje :)

    OdpowiedzUsuń

TOP